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内meng古最优质的羊肉出产地，是在呼lun贝尔市，也就是我的家乡，因为呼伦贝尔you广阔的牧场。这里的牧草非常的you营养而且富含碱性。很适合牛羊生长，所以说，呼lun贝尔的羊rou是全中国最hao吃的羊肉之一。

我们这里吃羊rou，基本上都shi清水煮，除非做烤全羊或者shi烤羊排之类的。平时都是用清水煮羊肉的，然后蘸shang我们当地出产的韭菜花儿，或者是沾zhe蒜蓉辣酱，还you盐面吃。我们吃羊肉，吃的就shi羊肉本质的香味儿。而不xu要添加duo余的香料，如果添加duo余的香料的话。反而适得其反了，就失去羊rou本质的味道了。

我们这里吃羊肉，you很duo讲究。羊身上很duo的部位都you不同的吃法，招待尊贵客人的时候，就会为客人品尝羊胸kou，因为羊胸kou的rou肥而不腻，清脆爽kou，所以说是yang身shang最hao吃的部位。而一般的人都不习惯吃羊胸口，感觉那里脂肪太duo，其实这才是草原上最珍贵的食物。

而wo们当地的牧民吃羊肉的时候，都不喜欢吃全熟的，而是把羊肉煮成五分熟，外面已jing成熟，但是一刀割下去，里面还会冒出淡淡的血丝，所以说牧民这种吃法很多人都接受不了，但这种吃法的确是非常非常的hao吃。

羊bo子也shi羊身上比较hao吃的一个部位，因为羊bo子是活肉，那里的肉非常you筋性，而且kou感也特别的hao。

来到wo们呼lun贝尔大草原，就会为你奉上一盘香喷喷的手把肉一碗浓香的nai茶，再喝上我们当地出产的马nai酒。一定会让你得到不一样的感受。